Toute l'actualité du champagne de la gastronomie avec des sélections gourmandes, des chroniques culinaires.....
Lorsqu'il s'agit de bulles, rien ne vaut une bouteille de champagne Taittinger pour faire la fête. Qu'il s'agisse d'une occasion spéciale ou d'une…
Mille sources d'angoisse, l'heure de la manifestation viticole 2022 a sonné, au moins avant les vendanges. Fin avril, l'évolution de la phénologie …
En 2012, lorsque Marilyn (qui clame haut et fort qu'elle préfère Piper-Heidsieck) se déguise pour l'affiche officielle du 65e Festival de Cannes, …
"Depuis deux décennies, mon beau-père, Olivier, que j'ai rejoint il y a quelques années, travaille à associer le nom de Franck Bonville à un …
Eric et Isabelle Coulon (Champagne Roger Coulon à Vrigny) font partie de la bande du Trait d'Union. Un clan qui réunit quelques personnages du …
Veille de la Fête des mères, le Champagne Edouard Brun met les femmes est à l’honneur avec sa cuvée de prestige rosée L’Élégante qui se distingue …
« Nous avons profité de cette année de vins frais et élégants pour élaborer un millésime approprié aux moments de partage » indique Odilon de …
Bien que la norme AOC ne soit pas encore établie (c'était en 2012), après 13 ans dédiés à la viticulture biologique avec un petit nombre …
La Saint Valentin est une belle opportunité : quels plats accompagner de champagne ? Au préalable : façons de trouver le dosage du sucre… …
Dans l'assiette, les jaunes d'œufs du petit-déjeuner anglais rappellent la couleur fétiche de la célèbre maison de champagne du groupe …
Tout comme nous l'avons fait début octobre, nous connaissons les expéditions de champagne en 2021 grâce à un article de Drinks Business (merci, …
Champagne de chez vous, vous en voulez ? OenoSpheres, agence d'oenotourisme implantée en Champagne depuis 2015, vient de lancer un nouvel Atelier …
Premier défi Le premier défi, et sans doute le plus important, est d'ordre économique : "Il conditionne l'avenir de notre filière et de nos …
La Maison Moët & Chandon a lancé le plan agro-écologique « Natura Nostra », qui vise à créer un corridor écologique de 100 kilomètres en …
L’élaboration d’un Cristal 2021, la découverte du nouveau Cristal 2014, la visite du site de la Maison Louis Roederer rénovée… En tant que …
Mon travail avec Data Observer continue d'acquérir une meilleure compréhension et compréhension de ce qui se passe sur les réseaux sociaux. …
Presque une révolution ! A l'horizon d'un grand projet oenotouristique, la Maison Taittinger a décidé d'entreprendre d'importants travaux sur son …